王榮秀檢查食堂餐飲服務(wù)工作
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                • 時(shí)間:2021-04-30
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                為加強(qiáng)學(xué)院餐飲服務(wù)管理,筑牢食堂安全防線,保障師生身體健康和生命安全。近日,學(xué)院黨委書記王榮秀、副院長(zhǎng)賈承念對(duì)學(xué)院西食堂餐飲服務(wù)工作進(jìn)行了全面檢查,黨委辦公室、后勤管理處相關(guān)人員參加。

                王榮秀帶隊(duì)檢查食堂餐飲服務(wù)工作

                王榮秀一行先后來(lái)到食堂就餐區(qū)、后廚、加工區(qū)、庫(kù)房、留樣間、餐具回收消毒區(qū)、取餐窗口等處,察看了清潔衛(wèi)生、流程規(guī)范、食材準(zhǔn)備、庫(kù)房保鮮貯存、原材料質(zhì)量、食品安全追溯體系等相關(guān)情況。她強(qiáng)調(diào),校園食品安全關(guān)系到全體師生的健康以及學(xué)院和諧穩(wěn)定發(fā)展,食堂餐飲服務(wù)工作是重中之重,要認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)規(guī)定和要求,加強(qiáng)后勤管理水平,提升餐飲服務(wù)質(zhì)量,打造讓師生安心、經(jīng)營(yíng)者有良心、就餐者開心的“三心”食堂服務(wù)。

                王榮秀檢查食堂餐飲服務(wù)工作

                王榮秀對(duì)餐飲服務(wù)工作提出三點(diǎn)要求:一是要做“良心”食堂。嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān),保證貨源質(zhì)量安全可靠,堅(jiān)守食品安全底線。二是要做“開心”食堂,進(jìn)一步規(guī)范食堂管理工作,完善就餐環(huán)境,提供物美價(jià)廉的餐飲服務(wù),力爭(zhēng)讓就餐者開心滿意。三是做“安心”食堂,加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理,定期、不定期的對(duì)食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查,細(xì)化完善各種管理制度并狠抓落實(shí),確保師生“舌尖上的安全”。(來(lái)源:后勤管理處;編輯:鄧斌)


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