為加強(qiáng)學(xué)院餐飲服務(wù)管理，筑牢食堂安全防線，保障師生身體健康和生命安全。近日，學(xué)院黨委書記王榮秀、副院長(zhǎng)賈承念對(duì)學(xué)院西食堂餐飲服務(wù)工作進(jìn)行了全面檢查，黨委辦公室、后勤管理處相關(guān)人員參加。

王榮秀一行先后來(lái)到食堂就餐區(qū)、后廚、加工區(qū)、庫(kù)房、留樣間、餐具回收消毒區(qū)、取餐窗口等處，察看了清潔衛(wèi)生、流程規(guī)范、食材準(zhǔn)備、庫(kù)房保鮮貯存、原材料質(zhì)量、食品安全追溯體系等相關(guān)情況。她強(qiáng)調(diào)，校園食品安全關(guān)系到全體師生的健康以及學(xué)院和諧穩(wěn)定發(fā)展，食堂餐飲服務(wù)工作是重中之重，要認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)規(guī)定和要求，加強(qiáng)后勤管理水平，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，打造讓師生安心、經(jīng)營(yíng)者有良心、就餐者開心的“三心”食堂服務(wù)。

王榮秀對(duì)餐飲服務(wù)工作提出三點(diǎn)要求：一是要做“良心”食堂。嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)，保證貨源質(zhì)量安全可靠，堅(jiān)守食品安全底線。二是要做“開心”食堂，進(jìn)一步規(guī)范食堂管理工作，完善就餐環(huán)境，提供物美價(jià)廉的餐飲服務(wù)，力爭(zhēng)讓就餐者開心滿意。三是做“安心”食堂，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，定期、不定期的對(duì)食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查，細(xì)化完善各種管理制度并狠抓落實(shí)，確保師生“舌尖上的安全”。(來(lái)源：后勤管理處；編輯：鄧斌）

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